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轮捕轮放与渔业经营的调查

发布时间:2020-10-28

轮捕轮放是充分利用池塘水体空间,均衡调配各种鱼类混养比例,控制各水层的养殖密度,使其各种鱼类在各自的生态位上生长生活,充分发挥池塘生产潜力,提高单位面积鱼产量。轮捕轮放是一种高效渔业经营模式,能做到活鱼均衡上市,有利于盘活市场,提高社会和经济效益,也有利于加速资金周转,为扩大再生产创造条件。轮捕轮放应具备一定的条件才可实施。其形式多样,有捕大留小、捕大补小等形式。另外,轮捕轮放的技术要求也较高,必须严格操作。

轮捕轮放是建立在混养和密养基础上的,是混养和密养技术的进一步发展。轮捕轮放就是分期捕鱼和适当补放鱼种,即在密养的鱼塘中,根据鱼类生长情况,在不同时期捕出达到上市规格的商品鱼,以提高池塘亩产量。总体操作模式是:一次放足,分期捕捞,捕大留小,去大补小。近年来,笔者在泗阳县三庄乡渔场,对轮捕轮放模式进行调查,并且在调研过程中进行技术推广,其养殖应用效果显著,取得了一定的经济效益和社会效益。现将调研情况阐述如下:

1. 轮捕轮放的理论依据

鱼类生长与水体空间的大小有着密切关系。养殖鱼类处于池塘水体生态系统之中,作为系统中的消费者,是以水体中天然饵料和人工投饵为食的。不同种的鱼占据着不同的生态位。花鲢、白鲢占据水体上层,以浮游生物为食;草鱼处于水体中层,以水草和人工配合饲料为食;鲤、鲫鱼处于水体低层,以水生底栖动物、腐屑和人工饲料为食。

春季放养时,虽然按比例放了鲢、鳙、草、鲤、鲫等,鱼种尾数较多,但是由于鱼种个体还小,在水体中占据空间的相对密度并不大,这样,池塘生境中非生物因子溶解氧的消耗也不会太多,常处于盈余状态,其生物饵料充足,水体自净能力较强,鱼类自身排泄物对水体也构成不了威胁。随着鱼体长大,池塘中鱼的相对密度增大,鱼个体活动空间相对缩小,其溶解氧消耗相对增加,饲料利用率也就随之下降,逐渐表现出鱼体生长缓慢。另外,鱼类生长也有着生命周期过程,当达到一定重量时,相对生长速度就要减慢,而消耗饲料量并不减少,反而增加,只是转化率低了,因此,适时及时分批轮捕,捕大留小,不但符合鱼类的生长规律,也可以减轻池塘水体压力,减少浮头,减少疾病,节约饲料,降低成本。

2、 轮捕轮放的主要作用

2.1 在饲养过程中始终保持较合适的养殖密度,有利于鱼类生长和鱼产量提高

池塘养鱼,在养殖过程中鱼群重量不断增加。初期,鱼种入池不久,池塘鱼载量相对较小,水体空间盈余,随着水温升高,投喂加强,鱼类生长较快,到了养殖中、后期,池塘鱼载量接近鱼池负载力,池塘生态系统中生产者与消费者、分解者三者关系失衡,致使鱼类生长率下降,又因为池塘溶解氧负债,致使饲料利用率降低,其饵料多用于维持基础生命消耗,这样鱼产量必然受到限制。解决这个问题根本途径就是:及时稀疏养殖密度,使池塘容纳量始终保持在大限度的容纳量以下,使其有适空间环境生长,采用轮捕轮放就可以实现这一目的,也就是说,可以将水体生态系统调配均衡,使不同种的鱼类各自在属于自己的生态位上生长生活。

2.2 可以较好地处理混养鱼类间的矛盾,从而扩大混养种类、规格和数量,提高饵料、肥料的利用率

利用轮捕控制鱼类生长期的密度,以缓和鱼类间在食性、生活习性和生存空间上的矛盾。如鲢、鳙摄食浮游生物等,在鲢、鳙鱼一部分规格较大,相对密度增加的情况下,在6—8月份将大规格已经达到上市的起捕上市,这样就稀疏了密度,相对增加鲢、鳙生存空间,使另外一些小规格鲢、鳙能滤食到充足饵料,提速生长。同样道理,适时捕出大规格草鱼上市,也是为原塘中小规格草腾出空间,让出饵料。

2.3 有利于培育大规格鱼种,为池塘养鱼高产稳产奠定基础

小满前后,在成鱼池中,套养草、鲢、鳙、鲤等夏花鱼种,到年底一般都可以长到50g左右,成为次年放养的大规格鱼种,此种鱼种可以随塘留养,免除运输,降低成本,其成活率高,为稳产高产提供条件。

2.4 有利于活鱼均衡上市,提高社会效益和经济效益

养鱼前、中期,市场上淡水鱼较少,鱼价高,“物以稀贵”。而年底,市场上淡水鱼相对集中,各渔场往往出现“有货无市场”现象,造成价格低迷。采用轮捕轮放可以改变市场上淡水鱼“春缺、夏少、冬挤”的局面,做到四季有鱼,不仅满足社会需求,而且也提高经济效益。

2.5 有利于加速资金周转,减少流动资金的数量

经调查,一般轮捕上市鱼的经济收入可占养鱼总收入的40%—50%,这就加速了资金的周转,降低了成本,为扩大再生产做好了准备。

3.轮捕轮放的条件

3.1 年初,放养数量充足的大规格鱼种。只有放养了大规格鱼种,才能在养殖中期达到上市规格,轮捕出塘。

3.2 各类鱼种规格齐全,数量充足,配套成龙,符合轮捕轮放要求,同种规格鱼种大小均匀。

3.3同种不同规格的鱼种个体之间的差距要大,否则易造成两者生长上的差异不明显,给轮捕选鱼带来困难。

3.4 饵料、肥料充足,管理水平跟上,否则到了轮捕季节,因鱼种生长缓慢,尚未达到上市规格,生产上就会处于被动。

3.5 轮捕时宜用稀网,以减少对其他留塘待长鱼的损伤。

3.6 捕捞技术要熟练、细致和正确。轮捕“热水鱼”宜在清晨温度较低时进行,浮头和闷热天气禁捕。

3.7要提前联系好商贩水车,保证起捕出塘鱼及时销售。

4、轮捕轮放的形式

4.1 捕大留小

即一次放养,多次捕捞。做法是:冬季或春季一次放足鱼种,其中准备轮捕的种类和规格,要与轮捕的次数和时间相适应,往往有多种鱼类和好几种规格,然后在养殖中随着鱼的生长,分批捕出已达到成鱼规格的个体,使池塘保持适当的养殖密度,让整体鱼群保持着较快的增长率。一般轮捕分3次进行,可定在6月底、7月底、9月底。中间7月底属于起捕“热水鱼”,是主要的一次。其中6月、7月底两次捕捞量为年总产量的30%,年终捕捞量占70%。

4.2 捕大补小

分批捕出食用鱼后,同时补放鱼种或夏花。这种方法产量较上一种高。补放的鱼种可根据放养鱼种规格的大小和生产的目的,或养成食用鱼,或养成大规格鱼种。此形式轮捕时,可采取抬网或拉网形式进行,具体操作可视季节气候、池塘水温等情况而定。

5、轮捕轮放的技术要点

5.1在天气炎热的夏季捕鱼,渔民称为捕“热水鱼”。因水温高,鱼的活动能力强,捕捞较困难,加上鱼类耗氧量大,不能忍耐较长时间的密集,而捕捞进网内的鱼大部分还要回池,如在网内时间过长,很容易受伤或缺氧闷死。因此,操作要求细致、熟练、轻快。

5.2 捕捞前几天,要根据天气适当控制投饵。捕捞时间要求在一天水温较低、池水溶解氧较高时进行。一般多在黎明或早晨进行。如果池鱼有浮头征兆或正在浮头,严禁拉网捕鱼。傍晚不能拉网,以免引起上下水层提早对流,加速池水溶解氧消耗,容易造成池鱼浮头。

5.3 捕捞后,鱼体分泌大量黏液,同时池水混浊,耗氧增加,必须立即加注新水或开动增氧机,使鱼有一段顶水时间,以冲洗鱼体过多黏液,增加溶解氧,防止浮头。在白天水温高时捕鱼,一般需加水或开增氧机2h左右;在夜间捕鱼,加水或开增氧机,一般要等到日出后才能停泵、停机。

轮捕轮放是池塘养鱼中能提高单位水体鱼产量的高效模式。随着渔业科技的快速发展,其技术也必将不断改进。应在不断的生产实践中去探索求新,更充分发挥池塘渔业生产力的潜能,更科学,更生态地发展渔业。


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